Нунтаг холигч нь янз бүрийн нунтаг материалыг жигд холиход ашигладаг механик төхөөрөмж юм. Үүний ажиллах зарчим нь конвекцийн холилт, зүсэлтийн холилт, диффузийн холилт зэрэг үндсэн холих механизмд суурилдаг бөгөөд материалыг богино хугацаанд хурдан бөгөөд жигд холих боломжийг олгодог.
Нунтаг материалыг холих нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд өргөн тархсан тул үйлдвэрлэлийн процессын чухал хэсэг болдог. Жишээлбэл, хүнс, хөдөө аж ахуйн бордоо, эм, өдөр тутмын химийн бодис үйлдвэрлэхэд эцсийн бүтээгдэхүүн гаргахын тулд янз бүрийн шинж чанартай материалыг тодорхой харьцаагаар боловсруулалтад оруулахаас өмнө жигд холих шаардлагатай болдог. Үйлдвэрлэлийн явцад нунтаг тархалтын жигд байдал нь эцсийн бүтээгдэхүүнд шууд нөлөөлдөг.
Материалын холилт гэдэг нь хоёр ба түүнээс дээш тооны бөөмс гадны хүчний (механик хүч эсвэл таталцлын) нөлөөн дор байрлал болон хурдаа өөрчилдөг нарийн төвөгтэй хөдөлгөөний процессыг хэлдэг бөгөөд энэ нь харьцангуй хөдөлгөөн болон тэдгээрийн бөөмсийн багцад харилцан нэвтрэлтийн замаар олон бөөмс зэрэгцэн оршихыг бий болгодог. Энэ процесс нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жигд тархалтад хүргэдэг. Бөөмсийн макроскопийн тасралтгүй байдал болон микроскопийн дискрет байдлаас шалтгаалан өөр өөр шинж чанартай бөөмсийн холилдох хөдөлгөөн нь маш нарийн төвөгтэй эмх замбараагүй үйл явцыг харуулдаг.
Хуурай нунтаг холих гэдэг нь бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн жигд тархалтыг хангахын тулд хоёр ба түүнээс дээш хуурай нунтагыг жигд холих үйл явцыг хэлнэ. Энэ технологийг хүнсний үйлдвэрлэл (гурил, халуун ногоо, ундааны нунтаг, урьдчилсан холимог гэх мэт), эмийн үйлдвэрлэл (идэвхтэй найрлага болон туслах бодисыг холих), химийн үйлдвэрлэл (бордоо, угаалгын нунтаг, хуванцар түүхий эд гэх мэт), тэжээлийн үйлдвэрлэл (үр тариа, витамин, эрдэс бодис холих) зэрэгт өргөн ашигладаг.
Нунтаг холих нь ихэвчлэн конвекц, хяргах, диффуз гэсэн гурван процессын синергетик үйлчлэлээс хамаардаг.
Конвектив холилт нь нунтаг хэсгүүдийн их хэмжээний санамсаргүй хөдөлгөөнийг хамардаг. Гадны хүчний нөлөөн дор нунтаг хэсгүүд нь шингэнтэй төстэй конвекцийг нэвтрүүлж, нэг цэгээс нөгөө цэг рүү шилжиж, том талбайд жигд тархалтыг бий болгодог.
Хэрчих холих нь нунтаг бөөгнөрөл доторх хэрчихийг хэлнэ. Гадны хүчний нөлөөн дор нунтаг хэсгүүд бие бие рүүгээ гулсаж, материалын дотор хэд хэдэн гулсах гадаргуу үүсгэдэг. Эдгээр гадаргуу нь шингэний нимгэн давхарга шиг холилдож, нунтагыг тасралтгүй хэрчих бөгөөд орон нутгийн хэсэгт жигд тархалтыг бий болгодог.
Диффузийн холилт гэдэг нь микроскопийн түвшинд хоёр зэргэлдээ бөөмсийн хооронд орон нутгийн холих үйл явц юм. Зэргэлдээ бөөмсийн харьцангуй байрлалын өөрчлөлтөөс шалтгаалан харилцан нэвтрэлт болон холилдолт явагдаж, материалыг бүрэн нэгэн төрлийн холимог болгох боломжийг олгодог.
Холих процессыг ойролцоогоор гурван үе шатанд хувааж болно: конвектив холих, конвекц ба зүсэлтийн аль алиныг нь хамарсан үе шат, мөн диффузийн холих.
1-р үе шат: Энэ үе шат нь голчлон хурдан холих хурдтай конвектив холилтыг хамардаг.
2-р үе шат: Энэ үе шат нь конвекц ба зүсэлтийн хосолсон нөлөөг хамардаг бөгөөд энэ нь холих хугацааг харьцангуй урт болгодог.
3-р үе шат: Энэ бол диффузийн холих үе шат бөгөөд холимог нь холих ба салгах хооронд тэнцвэрт байдалд байх бөгөөд нэгэн төрлийн байдлын зэрэг нь тодорхой утга орчимд хэлбэлздэг.
Нийтэлсэн цаг: 2026-06-06